FANDOM


Methylglyoxal.jpg

diversas mieles han demostrado propiedades antibióticas, por ejemplo la de manuka (Leptospermum)[1][2]Se ha considerado metilglioxal como el principio activo, más potente que diversos fenólicos[3]Sin embargo algunas bacterias pueden secretar el metilglioxal -un compuesto electrofílico potente- al medio[4]

Veáse también

Referencias

  1. Two major medicinal honeys have different mechanisms of bactericidal activity.
  2. MONTENEGRO, G; SALAS, F; PEÑA, RC y PIZARRO, R. Actividad antibacteriana y antifúngica de mieles monoflorales de Quillaja saponaria, especie endémica de Chile. Phyton (B. Aires) [online]. 2009, vol.78, n.2, pp. 141-146. ISSN 1851-5657
  3. Formation of glyoxal, methylglyoxal and 3-deoxyglucosone in the glycation of proteins by glucose
  4. Methylglyoxal production in bacteria: suicide or survival?
  5. Montenegro G, Gomez M, Pizarro R, G Cassaubon y Peña RC Implementation de un panel sensorial para mieles chilenas Cien. Inv. Agr. 35(1):51-58. 2008

¡Interferencia de bloqueo de anuncios detectada!


Wikia es un sitio libre de uso que hace dinero de la publicidad. Contamos con una experiencia modificada para los visitantes que utilizan el bloqueo de anuncios

Wikia no es accesible si se han hecho aún más modificaciones. Si se quita el bloqueador de anuncios personalizado, la página cargará como se esperaba.

También en FANDOM

Wiki al azar